Espinacas esparragas

Ingredientes:
4 dientes de ajo.
1 rebanada de pan.
1 K. de espinacas.
1 cucharadita de vinagre.
Unos granos de comino.
Pimienta.
1 cucharada de pimentón.
Sal.

Preparación:
Se fríen los ajos y la rebanada de pan en el mismo aceite. Se sacan de éste para majarlos en el mortero. Se marean en el aceite frito las espinacas. Se añade el majado y el pimentón dulce, la pimienta en polvo y el comino. Se añade un poco de vinagre y se deja hervir unos minutos.
Listo para servir.