Dorada al horno

Ingredientes
2 (según comensales) Dorada
1 Manzana
2 Patatas
1 Tomate
1 Limon
4 cucharas Aceite
Medio vaso Vino blanco
1 pastilla Caldo de Pescado

Preparación
Se parten la manzana, las patatas, el tomate y el limon en juliana. Y se colocan como base en una bandeja.
Encima de la base se coloca las doradas, limpias y escamadas. Se añade la pastilla de Caldo de Pescado, disuelta en 1/2 vasito de agua, el vasito de vino y el aceite.
Se introduce en el horno a 200º, sobre una hora. Dar vueltas y si se ve que no tiene caldo, añadir más vino o agua.